旅行再出发,《时代》周刊2024最值得探索的非凡目的地出炉
资本追梦人
2024-09-17 23:15:49
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地图插画 by Tom Froese for TIME

最近,《时代》周刊公布了2024年世界上最值得探索的非凡目的地榜单(THE WORLD'S GREATEST PLACES OF 2024),为了编制这份榜单,《时代》周刊通过全球各地的记者、撰稿人以及网络征集目的地提名,去年的榜单列出了50个城市,今年则是着眼于那些提供新颖和令人兴奋体验的地方,最终评选出了100个值得参观和居住的目的地。

其中“值得参观的目的地”类别五花八门,还有两个位于中国的目的地上榜。从遗世孤立于挪威峡湾的海上餐厅到拥有文艺灵气的中国海滨社区阿那亚,从充满想象力的东京数字艺术博物馆到位于新加坡的永续主题餐饮中心,从古老而神秘的三星堆遗址到现代语境下的巴布萨拉姆清真寺……这些独一无二的目的地吸引着人们一次次踏上旅途,在“向外”看见世界的同时也“向内”重塑自我。

杂志封面插画 by Alessandro Gottardo for TIME

峡湾中的漂浮美食冒险

📍 挪威 哈当厄尔峡湾

Restaurant Iris

近些年北欧料理不断探索人类与自然的边界,把餐厅开在人迹罕至的海洋、峡谷、山林中,鼓励人们踏上充满冒险精神的“寻味之旅”。挪威西海岸中部的霍达兰郡(Hordaland)哈当厄尔峡湾(Hardangerfjord)全长179公里,是挪威第二长、世界第四长的峡湾,壮丽磅礴的冰川和瀑布美景,更让位于峡湾间、漂浮于海上的Iris餐厅成为了神秘而迷人的美食目的地。

摄影:John Asle Eivind Hansen

Iris餐厅坐落在巨大的浮动艺术装置Salmon Eye内,四个楼层被双曲面椭球形包裹其中,外表看起来很像电影世界里出现的UFO。

想要成功吃到Iris并不容易,从交通来看需要先乘飞机前往挪威卑尔根,再开车或乘船约两个小时抵达峡湾区域,最后换乘游艇进入餐厅。另外餐厅一周只开放4天,每晚最多接待24位客人,预定时间基本要提前3个月。

餐厅内可以欣赏到窗外壮丽的美景

凭借可溯源的食材基准和充满想象力的18道料理呈现,Iris开业仅一年就拿到了米其林一星。Iris的主厨Anika Madsen曾是哥本哈根著名餐厅Roxie和Fasangården的主厨,热衷于解构食材的多样性、钻研料理的可持续性。

左图为餐厅主厨Anika Madsen

(图片来自instagram:iristherestaurant)

她在Iris的菜单上大量使用了哈当厄尔峡湾地区的本地食材,包括蓝贻贝、螃蟹、墨鱼、三文鱼、海藻等,通过在地化的食材演绎为人们讲述地球的故事,呈现了一场被北欧风光环绕的舌尖美食之旅。

一座特别的“声音寺庙”

📍 德国 柏林

Reethaus

柏林总是变化无常的,亦如作家罗里·麦克林(Rory MacLean)在《柏林:一座城市的肖像》中写到的——这座城市的身份建基于变化之上,而非基于稳定。多变的城市命运赋予了柏林强大的包容性,守旧的、创新的、内敛的、外放的……漫步在柏林街头即可感知多样化的文化场景。

新开放的文化中心 Reethaus坐落于施普雷河畔历史悠久的魏玛时代浴场内,田野上隆起的茅草屋就像降落在地球表面的UFO,神秘而引人猎奇。

《时代》编辑用“激进”这个词概括了Reethaus在设计上表达的创造力,来自奥地利的建筑师Monika Gogl用混凝土、玻璃和茅草屋顶建造了一座“声音寺庙”。

这座堡垒式的空间内嵌入了由柏林音响工作室 MONOM 编程的全向扬声器,日常会进行声音装置展出,举办音乐表演、乐器演奏会等。伴随着曼妙的声音,人们在此冥想、放松身心,沉浸在“声音寺庙”的精神疗愈中。

让美食和地球永续

📍 新加坡

AIR CCCC

在从来不缺米其林星厨和星级餐厅的新加坡,AIR CCCC是一个独特的餐饮目的地,它不仅提供高品质的美味食物,还让人们通过一餐料理重新认识人与食物、与自然的关系,重塑关于“拒绝食物浪费”、“饮食永续”的世界观。

AIR CCCC坐落在登布西山侧边的草坪上,两层楼高的洋房被绿荫环绕,颇有“公园城市”的自然风格。这栋建筑曾是20世纪70年代的公务员俱乐部,如今被改造成为了永续主题餐饮中心。4000平方米的占地面积集合了餐馆、烹饪学院和菜园,来此用餐的人们需要经过一条弧形的木板步道,穿过草地与菜园才能抵达餐厅。

在AIR CCCC的菜单上,人们可以随时感受到主厨团队对于食材的珍惜,他们擅长以古怪而奇妙的方式将普遍被丢弃的农产品和海鲜“变废为宝”,让种子和根茎也能发挥很好的食用价值。

(图片来自instagram:air_cccc)

体验巴厘岛在地文化

📍 印度尼西亚 巴厘岛

SAKA Museum

公元78年以来,巴厘岛印度教徒传承着萨卡新年(Saka New Year)的仪式——在安宁日全天保持静默,禁止工作、旅行、烹饪、使用电灯,净化自我精神的同时运用沉默的语言与大自然进行心灵对话,祈福新一年的顺遂。

为了让更多游客感受巴厘岛的独特文化,以萨卡历(一种传统的印度教历)为灵感命名的萨卡博物馆(SAKA Museum)于今年3月对外开放,博物馆周围环绕着阿雅娜水疗度假酒店郁郁葱葱的花园,在自然风景中塑造了一座“文化体验馆”。

位于巴厘岛阿雅娜的萨卡博物馆

博物馆天花板上星星点点的镶嵌灯光仿佛是岛上静谧的夜空,碧玉和玛瑙材料精心雕琢出了火山岩,众多池塘和喷泉恰似岛上形态各异的水洞。

开幕展览名为“与巨人同行”(Walking Among the Giants),由巴厘岛社区和本地艺术家们共同打造,展示了巴厘岛安宁日庆祝活动“涅琵节”期间进行巡游的各类奥戈魔怪和巨大雕像,生动地描绘出巴厘岛民间故事和传说中的经典角色。

打破传统美术馆的边界

📍 日本 东京

teamLab Borderless:

MORI Building DIGITAL ART MUSEUM

2018年艺术团队teamLab在东京台场创建了第一座常设美术馆,用520台电脑、470台投影机打造了一个令人赞叹的梦幻世界,独具实验性的艺术表达方式打破了人们对美术馆的传统认知,掀起了一股“teamLab浪潮”。

从东京到世界各地,teamLab就像一个前卫的超级符号,吸引着很多人前去打卡。而随着东京全新城市地标麻布台之丘(Azabudai Hills)的建成,teamLab把无界美术馆从台场搬迁至此,在由英国鬼才建筑师Thomas Heatherwick操刀设计的建筑综合体内继续为公众带来“无界”的艺术作品。

新场馆拥有更大的面积和更多的展厅,光与影每时每刻都发生着变化,给人一种流动的、永恒的、无界的美。

全新的艺术项目《泡泡宇宙——实体光,光之肥皂泡,晃动之光,环境产生的光》运用无数个如梦似幻的球体群营造光之美学;《花与人——巨石群结晶形成》通过电脑的实时绘制呈现无法复制的瞬间之美;《黑浪——巨石群水晶的形成》用流动的线条诠释了生命之力。

走进神秘的青铜时代

📍 中国 四川省广汉市

三星堆博物馆

很多时候,考古是从一次“巧合”开始的,上世纪20年代末的春天,居住在广汉月亮湾的村民在家门口的水沟里发现了玉石器,由此三星堆的神秘面纱被揭开一角,并在随后的100年里不断刷新着文化价值。

如今被我们熟知的三星堆遗址位于四川省广汉市城西三星堆镇的鸭子河畔,遗址年代为公元前2800年至公元前1100年,分为宝墩文化、三星堆文化、十二桥文化。古域内有起伏相连的三个黄土堆,人们用“三星伴月”的诗意词汇赋予了文化遗址几分浪漫。而在三星堆发掘现场边缘,一座博物馆顺势而建,并在去年7月完成了扩建,让更多人得以走进神秘的青铜时代。

新扩建的博物馆由CSWADI设计建造,建筑外的曲线与三个土丘状的遗址相呼应,其内收藏了超过1500件文物,包括高12英尺的青铜神树,高8.5英尺象征着蜀国统治者的雕像,以及青铜纵目面具、商晚期陶猪、立发铜人像、铜神兽等。值得一提的是,游客们可以通过人工智能和3D打印观看青铜物品的修复过程。

文旅社区打造的精神世界

📍 中国 河北省秦皇岛市

阿那亚

阿那亚应该是目前中国呈现最好的文旅社区,凭借海滨生活天然的松弛感以及创意人群的共同打造,阿那亚已然打破了人们对传统社区的印象,转而成为了旅行目的地,它拥有当代年轻人追求的精神内核,不仅吸引着车程近3小时的北京文艺青年,也吸引着世界各地的游客到访。

《时代》编辑用“超凡脱俗的宁静”来描述阿那亚的魅力:“年轻人来这里是为了享受空间、悠闲和灵性,那些以沙滩和大海为背景的建筑自成风景,甚至有人来这里就是为了与建筑合影。也有人被海滨社区缓慢的生活节奏而吸引,在民宿或带游泳池的房间里度过假期。”

阿那亚是治愈的,由建筑设计师董功设计的孤独图书馆静静守望着大海,当阅读和看海这两件事同时达成时,生活即成诗歌。阿那亚是内敛的,由如恩建筑操刀完成的艺术中心以季节性的海水变化为灵感,将大自然纳入空间美学中。阿那亚是时尚的,以路易威登男装秀为代表的时尚事件越来越多地在此落地……

现代语境下的礼拜堂

📍 阿曼 马斯喀特

Bab Al Salam Mosque

中东地区创造了许多建筑奇迹,有趣的是,近几年越来越多建筑工作室开始挑战用当代建筑语言诠释新颖的礼拜堂,在全新的语境中,位于阿曼首都马斯喀特的巴布萨拉姆清真寺诞生了。

作为阿拉伯湾的重要城市,马斯喀特拥有大量清真寺,包括卡布斯苏丹大清真寺、鲁维清真寺、扎瓦维清真寺等,而全新的巴布萨拉姆清真寺由当地建筑事务所Altqadum操刀建造,淡淡的腮红色调取自阿曼附近山脉的色彩,五个圆形的几何空间排列组合,不仅在视觉上致敬了古典建筑风格,也增强了声学效果和环境适应性。

从圆锥形的宣礼塔穿过连接几何体的花园,才能进入潜藏在内部的礼拜空间,动线设计低调而巧妙。清真寺内部的穹顶上装有1600多个水晶灯泡,用于引导信徒朝圣麦加方向的壁龛则被一扇细长的落地窗所取代。

编辑— Luzy

撰文— Haruka

图— TIME、instagram及网络

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