最近感冒发热现象还是挺严重的，身边同事咳咳咳的，咳嗽个不停。营养师大乔就给推荐了一种饮品，它是“天然止咳水”，每天喝1杯，润肺止咳化痰，感冒可能远离你，这饮品就是蜂蜜柚子茶。柚子中含有天然枸橼酸和各种无机盐类，具有清热去火、止咳化痰的功效。柚子中维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，这也是柚子可以有效防治感冒的原因。

蜂蜜柚子茶

By猫咪的快乐食光

配料：

西柚（2个）800克、蜂蜜300克、冰糖80克、水500克、精盐适量

烹饪步骤：

1.西柚两个洗净，在西柚的面上涂抹一层盐，揉搓西柚的表皮，去除柚子表面的果蜡，然后洗去柚子表面盐份。

2.将柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。

3.将柚子皮切成细细的丝（越细越好），柚子的果肉掰成小块儿。

4.将柚子皮泡在淡盐水里1小时以上，以去除苦味。

5.将腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

6.取出沥干水份。

7.将柚子皮、柚子果肉放入干净、无油的锅中，再加入500克清水。

8.加入冰糖，中小火熬1个小时左右，至黏稠，柚皮金黄透亮即可（熬时要勤搅拌，以免粘锅）。

9.放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后即成蜂蜜柚子茶了。

10.装入密封罐放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水冲一下即可。

烹饪小贴士：

1、柚子本身营养丰富，含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。